Hanuman Jayanti 2022 : हनुमान जयंती के दिन बजरंगबली को लगाएं स्वादिष्ट मोतीचूर के लड्डुओं का भोग, जानें विधि

इस साल हनुमान जयंती 16 अप्रैल को पड़ रही है. हिंन्दू कैलेंडर के अनुसार इस त्योहार को चैत्र महीने की पूर्णिमा को मनाया जाता है. इस साल हनुमान जयंती शनिवार को पड़ रही है. इसलिए इस दिन (Hanuman Jayanti 2022) का महत्व और बढ़ जाता है. इस दिन को भगवान हनुमान जी के जन्मदिन के रूप में मनाया जाता है. इस त्योहार को देशभर में धूमधाम से मनाया जाता है. हनुमान जी को प्रसन्न (Motichoor ladoo) करने के लिए इस दिन लोग व्रत रखते हैं. विधि-विधान से पूजा करते हैं. हनुमान जयंती के दिन हनुमान जी को कई तरह की चीजों से भोग लगाया जाता है. ऐसा कहा जाता है कि हनुमान जी को लड्डू (Ladoo) बहुत पसंद है. इस दिन हनुमान जी को आप मोतीचूर के लड्डुओं का भोग लगा सकते हैं. ये बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं. इन्हें आप आसानी से घर पर ही बना सकते हैं. आइए जानें मोतीचूर के लड्डुओं को बनाने की आसान विधि.

मोतीचूर के लड्डुओं को बनाने की सामग्री

2 1/2 कप बेसन

3 कप घी

2 चुटकी बेकिंग सोडा

1 1/2 छोटा चम्मच हरी इलायची पाउडर

1/2 छोटा चम्मच फूड कलर

3 कप चीनी

2 कप पानी

इस विधि से बनाएं मोतीचूर के लड्डू

स्टेप – 1 बूंदी का घोल बना लें

इस पारंपरिक भारतीय मिठाई को घर पर बनाने के लिए एक बड़े बाउल में बेसन डालें. इसमें ऑरेंज कलर मिलाएं. इसमें थोड़ा पानी और थोड़ा बेकिंग सोडा डालें. मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाएं. इसमें कोई भी गांठ न हो.

स्टेप- 2 बूंदी तैयार करें

अब एक बड़े गहरे कढ़ाई में घी गर्म करें. तेल के ऊपर कलछी रखें. इसमें थोड़ा सा घोल डालें. बूंदी के घोल को धीरे-धीरे तेल में गिरने दें. इसे धीमी आंच पर अच्छी तरह पकने तक पकाएं. इसे किसी पेपर पर निकालें. अधिक तेल निकल जाने दें.

स्टेप – 3 चाशनी तैयार करें और बूंदी के साथ मिलाएं

एक पैन लें. इसमें थोड़ा पानी डालें. इसमें चीनी डालें. इस मिश्रण को उबलने दें. इसमें एक चुटकी ऑरेंज कलर डाल दें. इसमें थोड़ा इलाइची पाउडर डालें. इसमें बूंदी डालें. चाशनी और बूंदी को पूरी तरह से मिक्स होने तक पकाएं. इसे ढक्कन से ढक दें. गैस बंद कर दें.

स्टेप – 4 गार्निश करें और इसका आनंद लें

हाथों पर थोड़ा सा घी लगाकर चिकना कर लीजिए. लड्डू बनाना शुरू कर दीजिए. इन्हें एक खुली ट्रे में रखें. सूखे मेवों से गार्निश करें. अब इनका आनंद लें.

इन टिप्स कर सकते हैं फॉलो

मोतीचूर के लड्डू का घोल पतला होना चाहिए.

बूंदी को घी में तलने की बजाए रिफाइंड का इस्तेमाल भी कर सकते हैं.